Twilo: Korrektur

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Hallo,

wenn ich Daten über emin Formular angebe, werden sie vernünftig ausgegeben

in der Datenbank steht Größe dann so "Größe"

wenn ich per phpMyAdmin das Wort "Größe" eintrage, wird "Größe" eingetragen

wie bekomme ich es hin, dass in der Datenbank Größe angezeigt wird, jedoch die UTF8 Zeichen zurückgegeben werden?

es soll per phpMyAdmin und über mein Formular möglich sein Daten in der Dsatenbank einzutragen

mfg
Twilo