Du notierst setlocale am Anfang deines Scriptes, womit dir bis zum Ende des Scriptes eine deutsche Locale zur Verfügung steht, sofern überhaupt eine installiert ist.
Ach so... also dann würde es in meinem Fall lauten:
setlocale('LC_ALL', 'de_DE');
Warum wie stell ich fest, ob eine deutsche Lokale auf meinem Server installiert ist bzw. wie kann ich ggf. eine Locale auf einem Server installieren?