Ich würde dir empfehlen eine Datenbank anstatt eine txt-Datei zu nehmen. Damit umgehst du auch das Problem das nie mehrere Gleichzeitig in die Datei schreiben können.
Nebenbei hat MySQL ganz bequeme Möglichkeiten zum Einfügen, Ändern und Löschen.
Grüße, Matze
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