Laufzeitfehler werden nicht angezeigt ...

[dedlfix]

echo $begrüßung;

error_reporting(E_ALL);

Man kann diese Option auch noch in den Konfigurationsdateien wie php.ini und .htaccess (mit Einschränkungen) setzen.

In der .htaccess auch?

Ja. Voraussetzung ist, dass PHP als Modul läuft und dass die Apache-Konfiguration das Setzen dieser Optionen erlaubt. Außerdem ist zu beachten, dass die PHP-Konstanten nicht verwendet werden können, also statt E_ALL usw. ist der entsprechende Zahlenwert (2047) zu verwenden .

Kann man das auch auf bestimmte IPs beschränken?

Da bin ich überfragt.

echo "$verabschiedung $name";