David Aurelio: Unicode durch PHP konvertieren

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Welche MySQL-Version wird denn auf dem Server eingesetzt?
Ich würde Dir empfehlen, die Datenbank intern auf UTF-8 umzustellen, da Zeichen anderer Kodierungen durch das senden an eine Latin1-Datenbank zerstört werden können.
Der von Dir erwähnte "SET NAMES"-Befehl regelt den Zeichensatz für die Übertragung zwischen Client und Server, nutzt Dir effektiv also nur etwas, wenn Deine Datenbank selber als 'UTF-8' speichert.