Hilfe beim Split einer Zeichenkette

[Siechfred]

Hell-O!

Preis?: 123:Bezeichnung?:Überraschungsei:Gewicht?:200g
Wie kann ich das in einzelne Zeilen aufsplitten?

Du möchtest also nur an Doppelpunkten splitten, vor denen kein Fragezeichen steht?

Es sollte nachher
Preis: 123
Bezeichnung: Überraschungsei
Gewicht: 200g
da stehen.

Dann solltest du es mal mit Look-behind versuchen:

my $string = 'Preis?: 123:Bezeichnung?:Überraschungsei:Gewicht?:200g';  
  
# aufsplitten  
my @matches = split(/(?<!\?):/, $string);  
# Fragezeichen entfernen  
map(s/\?//, @matches);  
# Ausgabe  
print "Content-type: Text/plain\n\n";  
print join("\n", @matches);

Ergibt:
Preis: 123
Bezeichnung:Überraschungsei
Gewicht:200g

Siechfred