Mail() Absender - will nicht so wie ich es will

[Phil Z.]

Hallo.

Ich verschicke meine Mail folgendermaßen:

$headerstwo="MIME-Version: 1.0\n";
$headerstwo.='Content-type: text/plain; charset=utf-8\n';
$headerstwo.='Content-Transfer-Encoding: 8bit\n';
$headerstwo.="From: [e-mail]\n";
$headerstwo.="Reply-To: [e-mail]\n";
$headerstwo.='X-Priority: 1\n';
$headerstwo.='X-MSMail-Priority: High\n';
$headerstwo.='X-Mailer: PHP/' . phpversion().'\n';

$betreff="test";
$text="test";
$empfaenger="[e-mail]"

mail($empfaenger,$betreff,$text,$headerstwo);

Alles steht richtig in der Mail auch das Reply-To.
Nur beim Absender erscheint statt "[e-mail]" folgendes:
"WWW daemon apache <[e-mail]".

Wie kann ich das ändern? =/
mfg

Phil Z.