echo $begrüßung;
var hans = "<?php echo $hans; ?>";
Vermutlich existiert die Variable $hans nicht. Es ist schon seit langer Zeit nicht mehr so, dass für GET- und POST-Parameter gleichnamige Variablen angelegt werden. Du findest diese Werte in den Arrays $_GET bzw. $_POST. In deinem Fall: echo $_GET['hans'];
echo "$verabschiedung $name";