Ganz einfach:
<body><table align="left" border="1" width="7" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tr>
<td><img src="gfx/left.gif"></td>
</tr>
</table><table align="left" border="1" width="261" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tr>
<td valign="top" height="80" style="background: transparent url('gfx/middle.gif') top left repeat !important;">1</td>
</tr>
<tr>
<td align="right"><img src="gfx/right3.gif"></td>
</tr></table><table
<!--Hier liegt der Fehler: Füge das ein-->
align="left" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0" width="7">
<tr>
<td><img src="gfx/right2.gif"></td>
</tr></table>
</body>
</html>
Du hast das align="left" in deiner letten Tabelle vergessen.
Und zum Schluss im <body> schließt du 2 Tabellen, wobei du anfangs nur eine geöffnet hast :-/ ??