hi,
2: Wie muss ich Daten speichern, damit ich sie vernünftig wieder raus kriege ?
Nutze _überall_ die Kodierung, für die du dich entschieden hast.
Sollte das nicht gehen, überlege dir, an welchen Stellen und zu welchen Zeitpunkten du die Daten ggf. von einer Kodierung in eine andere umwandeln müsstest.
- Wo passiert die Umwandlung überhaupt ?
Zerschiesst PHPMyAdmin die beim Hochladen oder ist das grundsätzlich beim Einlesen in MySQL ?
Probleme entstehen da, wo die gewählte Kodierung nicht konsequent angewendet werden.
Das kann an vielen Stellen passieren.
dedlfix und Sven Rautenberg (u.a.) haben sich zu ähnlichen Themen schon des öfteren recht ausführlich geäußert, also empfehle ich die Benutzung der Archivsuche.
gruß,
wahsaga
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