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echo $begrüßung;
Wäre klasse wenn mir hier jemand helfen könnte, wie ich den Code umschreiben muß, damit auch Zeilenumbrüche bzw. Absatzmarken beim Export richtig akzeptiert und dargestellt werden.
In welcher Form müssen denn Zeilenumbrüche notiert werden, damit sie Excel nicht als Datensatz-Ende erkennt?
Das Ersetzen eines Zeichens/Teilstrings in einem String durch ein anderes Zeichen/Teilstring solltest du mit einer Stringfunktion selbst hinbekommen. Welche dafür in Frage kommt findest du auch ganz schnell heraus, wenn du dir die Übersicht ansiehst.
echo "$verabschiedung $name";