echo $begrüßung;
Du kannst auch ein Workaround bauen für include()
Bau Dir eine Funktion, die von der Date einfach die ersten Zeichen abschneidet, bis "<?php" kommt. und sie dann erst includet.
Das nützt ja nichts, wenn bereits die Haupt-Script-Datei verBOMt ist.
echo "$verabschiedung $name";