Dateneingabe in mysql mit php

[globe]

n'abend,

Ich finde den Fehler nicht.

es ist ziemlich schwer einen Fehler zu finden, über den man keine weiteren Informationen bekommt, als, hm, »Oops, da lief was schief«.

mysql_errno() und mysql_error() sind zwei Funktionen, die dir weitere Informationen liefern, wenn etwas schief gelaufen ist.

//verbindung zur db herstellen
mysql_connect($host, $user, $password) or exit ("Keine Verbindung hergestellt");

solltest du (zumindest zur Fehlerfindung) durch folgendes tauschen:
mysql_connect($host, $user, $password) or die( mysql_error() );

mysql_select_db($db) or exit ("Datenbank nicht geöffnet");

solltest du (zumindest zur Fehlerfindung) durch folgendes tauschen:
mysql_select_db($db) or die( mysql_error() );

//übergabe der variablen
$institut= $_POST["Institute"];
$street= $_POST["Street"];
$city= $_POST["City"];

Bevor du irgendwelche Werte - speziell wenn diese von Außen kommen - in eine Query steckst, möchtest du mittels mysql_real_escape_string() sicherstellen, dass du dir keine bösen Dinge einschleusen lässt.

//nun erfolgt der eintrag in die tabelle
mysql_query("INSERT INTO online-survey (Institute, Street, City) VALUES ('$institut', '$street', '$city')")or die
  ("Keine Eintrag erfolgt");

auch (repsektive speziell) hier solltest du ebenfalls folgendes ausgeben
mysql_query( '...' ) or die( mysql_error() );

weiterhin schönen abend...