Andreas: PHP: In Datei einen Wert zwischen zwei Signalstrings finden?

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moien,

ich würd gerne wissen, wie ich in einer html datei einen wert zwischen zwei bestimmten signastrings finden und auslesen kann.

der wert befindet sich zb zwischen
<b class="price"> WERT </b">

und dieses kommt sonst nicht zweimal vor.

kann mir jemand sagen, wie ich die datei öffne, danach suchen lasse und diesen wert ausgeben lassen kann?

danke im vorazs, Andreas