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ich habe mal die seite www.postgre.de besucht.
Und dort nichts gefunden, was deine Frage beantwortet?
Was ist der Unterschied zwischen postgre und MySQL?
Gleich ist: Beides sind Datenbanken.
Unterschiedlich sind: Der Name. Die Funktionen im Detail.
Was kann mal alles mit postgreSQL (Linux) anfangen?
Es ist eine Datenbank. Man kann damit Daten speichern, lesen, verwalten etc.