Habe eine Funktion gefunden um einzelne Wörter aus einem String zu fischen.
$text = "Hallo Welt";
$teil1 = strtok($text," ");
$teil2 = strtok(" ");
echo 'Ausgabe1: '.$teil1.'<br>'; //Ausgabe: Hallo
echo 'Ausgabe2: '.$teil2.'<br>'; //Ausgabe: Welt