echo $begrüßung;
Bleibt nur noch die Frage warum MySQL nicht direkt das PREPARE angemängelt hat.
Die Fehlermeldung wurde wegen Misslingens der Funktion $dbh->prepare() ausgegeben. Dabei kommt aber kein PREPARE-Statement zur Anwendung. Stattdessen werden Funktionen der MySQL-API verwendet, die sich um das PS-Handling direkt kümmern.
echo "$verabschiedung $name";