echo $begrüßung;
Du kannst dein Sessionsystem mit Sicherheit so umbauen, dass auch mit einer if-else-Bedingung alles korrekt dargestellt wird.
Ja, aber dann müsste ich auf ca. 100 Seiten nach echo"" umstellen... Eine Heidenarbeit :)
Dieser Zwang besteht nicht. Bitte schau dir im Grundlagenkapitel Basic syntax das Beispiel "Advanced escaping" an.
echo "$verabschiedung $name";