Tach,
ich habe eine ganz normale HTML-Datei erstellt in deren Head ich als Meta definiert habe das die Seite die Zeichenkodierung 8859-15 verwenden soll.
für die Browser wirkt die als http-equiv angegebene Zeichenkodierung nur, falls der Server keinen entsprechenden Header mitsendet. Also schau nach, was der Server sendet (z.B. im Firefox Seiteninformationen im Kontextmenü)
mfg
Woodfighter