*blade*: Kollation von Tabellen und Feldern lesen

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Hallo,

wie kann man die Kollation/Infos von einer Tabelle in einer MySQL-DB lesen.
Ich meine, dass folgendes herauskommt (wie bei phpMyAdmin):

ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=latin1 COLLATE=latin1_german1_ci;

Das gleich wüsste ich gerne auch für einzelne Felder. Also so:

collate latin1_german1_ci

Habe es so probiert, jedoch wird nicht die Kollation ausgegeben:

$result = mysql_query("SHOW COLUMNS FROM table");
if (mysql_num_rows($result) > 0) {
 while ($row = mysql_fetch_assoc($result)) {
  print_r($row);
 }
}

Gruß
*blade*