Kollation von Tabellen und Feldern lesen

[dedlfix]

echo $begrüßung;

wie kann man die Kollation/Infos von einer Tabelle in einer MySQL-DB lesen.
Habe es so probiert, jedoch wird nicht die Kollation ausgegeben:
$result = mysql_query("SHOW COLUMNS FROM table");

SHOW FULL COLUMNS FROM table  sollte auch diese Information liefern: http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/charset-show.html

echo "$verabschiedung $name";