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Du darfst gerne alles in eine Tabelle kloppen...
ID, Produkt, datum prod1 soll, datum prod1 ist, link prod 1, ...
Hab gehoert sowas soll funktionieren. :)
DU kannst natuerlich fuer jeden Produktionsschritt eine Tabelle machen und die dan ueber die Ids mit dem Produkt verlinken. Wie Du magst und was dir sinnig erscheint. Um zu sagen was effektiverist fehlen Details. Ich finde aber die erster Loesungmit nur einer Tabelle garnicht soo doof fuern Anfang.