mysql - latin1 nach utf8 - umlaute

[schildi]

Zusammengefasst nochmal die Lösung des Problems:

mysqldump --set-charset=latin1 --default-character-set=latin1 dbname1 > dbname1.latin1.dump.sql

nano avl_db03.utf8.dump.sql
suchen und ersetzen (case-sens.):

latin1_german1_ci utf8_unicode_ci
CHARSET=latin1  CHARSET=utf8
Ü   Ü
ü   ü
Ö   Ö
ö   ö
Ä   Ä
ä   ä
ß  ß
€  €
&  &
é é
É É
à à
À À
"  "
[...]

mysql --default-character-set=latin1 dbname2 < dbname1.latin1.dump.sql