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echo $begrüßung;
Was heißt denn: Das symmetrsiche Hinzufügen nicht-numerischer Zeichen?!?!?
Symmetrisch heißt "auf allen beteiligten Seiten gleichmäßig", und nicht-numerische Zeichen sind alle die, die keine Ziffern sind bzw. das Ergebnis so aussehen lassen, als ob es eine Zahl sei.
echo "$verabschiedung $name";