nicht angemeldet
echo $begrüßung;
das ist nicht so ganz trivial, da Du Dich mit den File-Befehlen in PHP erstmal nur innerhalb des WWW-Roots bewegen kannst.
Das ist nicht richtig. Man hat mit PHP im Rahmen der Berechtigung des User, unter dem das Script läuft, vollen Serverzugriff. Der Safe-Mode und open_basedir können weitere Restriktionen bereithalten. Unter den Directory Functions befinden sich einige Funktionen, um das aktuelle Arbeitsverzeichnis zu wechseln. Das würde ich aber im Allgemeinen nicht tun, stattdessen den gewünschten Pfad vollständig angeben.
echo "$verabschiedung $name";