Hallo,
Zuerst dachte ich das wäre mit Javascript realisiert, doch es scheint als wären unsichtbare Boxen um die jeweils ausgeklappte Navigation gelegt in denen man die Maus bewegen kann ohne das das Menu wieder einklappt. Habe mir das jetzt nicht komplett angeschaut aber es sieht aus als ob das mit dem overlap und overrun (siehe Quelltext der angegebenen Seite) geregelt wird.
mfg, roebert