Frank: Stringvergleich mit Umlauten und Sonderzeichen

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Hallo zusammen!

Ich würde gerne mit PHP den alten und neuen Inhalt eines Textfeldes vergleichen. Das ganze funktioniert auch solange, bis das Textfeld entweder Umlaute oder Zeichen wie " oder HTML-Code enthält.

Wie kann ich denn diese Sonderfälle abfangen und erreichen, dass folgender Vergleich dazu führt, dass beide Strings identisch sind:

ü"<tr> = ü"<tr>

Danke schonmal!

Gruß,
Frank