echo $begrüßung;
Es sei angemerkt, dass teilweise (je nachdem, wie du die Daten ausgibst .. Plain Text, HTML-Tabelle, ...) die Browser auch noch puffern. Es kann also vorkommen, daß du dem Server per flush() angewiesen hast, die Daten zu senden, aber der Browser sie noch vorhält.
Ja, das auch noch. Besonders beim Opera kann man das schön mitverfolgen. Wenn kein Content-Length-Header mitkommt sieht man ihn schonmal ein paar Bytes zählen, bevor er zur Ausgabe schreitet.
echo "$verabschiedung $name";