Keine Ahnung: mail() versendet keine Mails ohne Fehlermeldung

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Inzwischen habe ich noch mal mit dem Provider geredet. Der sieht nicht das ne Mail verschickt worden ist...

hier mal mein Skript, vielleicht ist da ja doch was falsch:

$header = "From: Mir test@test.de";
$betreff = "Hallo";
$adressen = $result[4];
$text = "Hallo ich bin ein Text";

if(mail("$adressen", $betreff, $text, $header)){
 $err = "Mail gesendet an: ".$result[4];
 }
else{
       $err = "Fehler beim senden an: ".$adressen];
 }