Moin.
Mit einem Editor öffnen & speichern, der UTF-8 versteht?? (Jeder gute Editor tut das.)
btw: notepad ist kein editor, auch wenn microsoft das sagt :D
Aktuelle notepad-Versionen können UTF-8 problemlos bearbeiten (verstehen aber nur \r\n als Zeilenumbruch)...
Christoph