mail() und Zeichenkodierung und GMX

[Tom]

Hello Gustav,

GMX und UTF-8 wollen wohl nicht ganz zusamme spielen!?
Mein Thunderbrid kapierts, WEB.de kapierts, NUR GMX nicht!
GMX wandelt öäü in Scheissdreck um.. Diese Zeichen kann ich nicht mehr sehn!!

So sieht mein Header aus:
$headers = "From: xxx [e-mail] \r\n" .
"Content-Type: text/plain; charset=UTF-8";

Welcher Header (wer generiert den?) und wie kommt der dort hin?

Liebe Grüße aus Syburg bei Dortmund

Tom vom Berg