ich hab jetzt keine lust, mich durch deine if-wüste zu hangeln - aber warum machst du nicht ein mehrdimensionales array?
$foo = array(1950 => array (
maennlich => array (
paket1 => '100',
paket2 => '200',
),
weiblich => array (
paket1 => '150',
paket2 => '250',
),
),
);
echo $foo[$_POST['jahr']][$_POST['geschlecht']];
dann sparst du dir die ungünstige rechnerei und die vielen ifs