Hallo Christian Bothe,
Wie schaffe ich das im gesamten Quelltext bzw. dem Text der im <body> steht?
Du könntest mit innerHTML auf den Inhalt des Dokumentenbodys zugreifen.
var oldStr = document.body.innerHTML; // der Inhalt
var newStr = oldStr.replace(/foo/gi, "bar"); // Ersetze
document.body.innerHTML = newStr; // neuen Inhalt zuweisen
Das ganze funktioniert jedoch nur dann sinnvoll, wenn nicht (ausversehen) auch HTML-Tag oder Attribute überschrieben werden.
Mit freundlichem Gruß
Micha