Danke für die Antwort,
möglich, dass es daran lag, doch ich bin damit nicht weitergekommen.
Hier jetzt mal meine Lösung, falls mal jemand das gleiche Problem hat und danach sucht:
ich habe jetzt herausgefunden,
dass es doch klappt, den Text zwischen die <textarea></textarea> Felder zu setzen.
Das klappt anscheinend nur, wenn zwischen den Tags HTML Code steht.
Gruß,
Björn