Hallo,
Ich habe mir deinen Code nicht näher angeschaut, aber offenbar handelt es sich um eine häufige Frage. Du verwendest eine Objektmethode als Event-Handler. Dadurch wird sie aus dem Kontext gerissen, denn »this« zeigt in Handlerfunktionen auf das Zielelement des Events, nicht auf irgendein Objekt, bei dem das Funktionsobjekt mal gespeichert war.
Näheres zu dieser Problemstellung findest du hier:
Methoden eigener Objekte in anderen Kontexten ausführen
Ich weiß nicht, ob es bei ExtJS so etwas wie bindAsEventListener gibt, aber eine schnelle Recherche führt zu Scope of the handler function. Man kann also der on-Funktion das Objekt, auf das this im Event-Handler zeigen soll, als Parameter übergeben nach dem Schema:
element.on('click', this.handlerfunktion, this);
Allerdings rufst du offenbar gar nicht selbst on auf, sondern übergibst irgendwo einer Ext-eigenen Funktion ein Object mit der Eigenschaft handler: saveChanges. Ob du da einen Kontext angeben kannst, müsstest du in der entsprechenden Dokumentation nachsehen.
Alternative Möglichkeiten wie Closures in der Konstruktorfunktion scheiden eher aus, weil du die Methoden über den prototype hinzufügst.
Mathias