Nicky: Replace

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Huhu,
Ich weiß es gibt nich so viele Mädchen hier,
aber ich hoffe ihr helft mir dennoch =)

Folgendes.
Bin noch am lernen und versuche grad ein GB-Script in PHP
Hierfür möchte ich das hier noch so umformen, dass der Inhalt der text.txt mit dem neuen Text, den der User eingibt komplett ersetzt wird.

Also Praktisch:
Öffnen>Leeren>Einfügen>Speichern

Kann mir da jemand helfen?
Ich habs schon geschaft die datei automatisch auf 0 zu setzen. Also leeren.
Aber dann schreibt er nichts merhr rein...bin am verweifeln!

$eintrag= "Datum: $datum<br>        ///////////////////////
           Name: $name<br>          //$eintrag definieren//
           Eintrag:$inhalt<br>";    ///////////////////////

$datei = fopen("text", "a");     //öffnen
   fwrite($datei, "\n" .$eintrag);  //schrieben
   fclose($datei);                  //speichern