Teufelchen: Aldi: Irgendwas stimmt da nicht

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Obacht, selbst gemahlenes Getreide hat nur wenig mit dem zu tun, was der Müller fabriziert - der mahlt nämlich nicht nur, er siebt vor allen Dingen.

Weiß ich doch - deshalb hat Müller-Mehl (so wie auch Müller-Milch) keine Ballaststoffe.

Deshalb backt selbst gemahlenes Vollkornmehl vor allen Dingen weniger gut, der Kleberanteil ist geringer.