Hi sven.
das problem kenne ich. versuchs vielleicht mal mit min-width:200px;
Bin mir aber im moment nicht sicher, obs im IE auch klappt. Ansonsten würde ich dir nen transparentes Pixel-Bild empfehlen, was in einer unsichtbaren Zelle oberhalb der Tabelle drin ist (sodass die Breite mindestens eingehalten wird.
somit könntest du auch die mindest-breite der restlichen Spalten festlegen.
Als alternativ letzte lösung würde ich dir empfehlen, mit php den inhalt einfach abzuschneiden. Ist aber n bissl kompliziert bei Courier-New-ähnlichen Schriftarten.
MFG
Griever