Paul: php mail() was passiert, wenn adresse unbekannt?

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so, jetzt hab ich die lösung gefunden:

ich habe mit der funktion ini_set() den sendmail_from - parameter auf die gewünschte adresse geändert. jetzt bekomme ich auch die fehlermeldung zugestellt...

kann mir trotzdem jemand sagen, weshalb das ganze nicht auch funktioniert, wenn ich im header die richtige from-adresse eingebe? muß das in der php.ini geändert werden? ich meine, wenn ich im from-header die richtige adresse hab und manuell auf antworten gehe, kann ich ja auch dem absender eine mail schicken. warum kann dann die fehlermeldung vom server nicht auch auf diese weise zugestellt werden?