$bericht = nl2br("$text");
wenn ich nun das Feld wieder auslese und ein Zeilenumbruch vorhanden ist, wird ein < /br> ausgegeben.
Wie kann ich das unterbinden?
Das < /br> ausgegeben wird, kann ich nicht so recht glauben. Dass der Text hingegen <br /> enthält, liegt daran, dass du dies mittels nl2br() so wünschst.