Attribute (target, accept-charset) von Formular ermitteln

[anonym]

Hallo,

wie ich die GET und/oder POST Daten eines Formulars
via PHP ermittle ist mir bekannt ($_GET bzw. $_POST).

Wie bekomme ich aber die Attribute des Formulars zu
sehen. Mich intressieren vor allem die Attribute
target="_self"  und   accept-charset="UTF-8".

Vielen Dank!!!