Jojo: Table -> Center???

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Hallo,
ich hab hier eine Tabelle, in die Automatisch mit einem Formular Daten Eingetragen werden können.

Aber das wird immer in die Mitte geschrieben.
Kann ich irgendwie machen, dass es inerhalb der einzelnen Zellen nicht zentriert wird?

also ich hätte gerne so eine Tabelle:

also dass die komplette Breite vorgegeben ist, und wenn der Text zu lang ist, soll er in die nächste zeile rutschen. Was auch noch toll wäre, ist, wenn der inhalt der spalten immer ganz oben ist.

so siehts im moment aus, alles zentriert...

bitte helft mir... =(