Hallo,
fenster.document.getElementById('text').innerHTML = "Hallo";
window.frames.fenster.document ... müsste gehen.
http://de.selfhtml.org/javascript/objekte/frames.htm
http://aktuell.de.selfhtml.org/artikel/javascript/fensterzugriff/
Wobei das schreiben natürlich erst möglich ist, wenn das Dokument vollständig geladen ist (onload). Wenn das Auslesen funktioniert, sollte aber auch das Schreiben funktionieren. Wenn nicht, dann liegt der Fehler anderswo in deinem Code.
Mathias