Wenn Dir JavaScript hilft, dann nimm das. Such Dir mit getElementsByTagName alle Anker, Speichere den Textknoten darin temporär, schmeiß (removeChild) das Ankerchild weg und hänge den Textknoten an die Stelle des Ankers.
Ich kann mich täuschen, aber die stehen dann IMO noch immer im Quelltext, nur der Browser blendet sie aus, falls Javascript aktiviert ist.
Ausserdem müssen dann auch alle HTML-Dateien geändert werden, also nicht sehr effektiv ...