Die Doctypes sind absolut identisch. Nur zeigt mir der Validator oben utf-16le und unten iso-8859-1 als Codierung an. Struppi hat mich schon darauf hingewiesen, da habe ich aber nicht gewusst, was er eigentlich damit meint.
der doctype hat nix mit der zeichencodierung zu tun - in deinem fall sendet der server offenbar die zeichencodierung im http-header mit, diese ist dann "gesetz" und alles was du in <meta http-equiv="" /> angibst, ist null und nichtig
sprich: sieh dir die serverconfig an