Hello,
strpos() könnte Dir helfen, bzw. wenn es Case unsesitive sein soll, stripos()
http://de3.php.net/manual/de/function.strpos.php
http://de3.php.net/manual/de/function.stripos.php
Oder substr_count()
http://de3.php.net/manual/de/function.substr-count.php
Beachte dabei, dass Du für Multibyte-Codierungen die entsprechenden Funktionen aus der mb_* Ecke nehmen musst.
Ein harzliches Glückauf
Tom vom Berg