Was passiert mit dem Wasser wenn es sich bei diesem Druck nicht "quetschen" lässt? Wird es evtl. Heiß oder geht in einen gasförmigen Zustand über?
nein, weder noch.
In deinem Gedankenexperiment würde das Wasser zunächst eine Temperatur von etwa 4°C annehmen[*].
Und weil es nachtskälter ist als draußen, wird es Dunkel wenn ich das Fenster aufmache. Ganz großes Kino.