Sonderzeichen im Text

[kidex]

hier was zum schmökern: FAQ: Zeichencodierung für Anfänger

Besten Dank.

Die Frage ist vielmehr (nachdem man das 1x1 der Zeichencodierung gelesen hat):
Wie gehe ich pragmatisch damit um und konviertiere ggf. automatisch oder halbautomatisch zwischen den Zeichensätzen. Ich nutze z.B. Joomla und der mag in der aktuellen Version nur UTF8. Der alte Content ist sicher auch anders codiert gewesen. Dieses gefummel mit den Zeichensätzen geht einem echt auf den Keks. MySQL codiert auch nochmal selber. Mit PHP UTF Konvertierung habe ich auch schon konvertiert. Gibt es da Tools, um den Content sauber zu bekommen?