echo $begrüßung;
Mit LIKE kannst du aber auch das Ende eines Satzes, oder die Satzmitte durchsuchen, es ist nicht nur auf den Anfangswert beschränkt.
Kann man, will aber grad niemand. Gesucht war eine Übereinstimmung am Anfang, die mit LIKE wunderbar funktioniert.
echo "$verabschiedung $name";