echo $begrüßung;
Was heißt "du verwendest"? Meinst du damit, dass du Syntax verwendest, die mindestens PHP 5.2.5 voraussetzt? Oder meinst du, dass dir überall PHP 5.2.5 zur Verfügung steht?
Das soll in diesem Fall bedeuten, dass mir die phpinfo() sagt, dass auf dem Server PHP v5.2.5 läuft.
Ok, dann sehe ich keien Grund, warum PHP über diese Zeile meckert. Vermutlich ist es aber wie bei Syntaxfehlern üblich, dass die Ursache irgendwo vor der beanstandeten Zeile zu suchen ist. Entfern doch mal die gesamte Funktion, dann "syntaxfehlert" es bestimmt woanders.
echo "$verabschiedung $name";